Sotong Masak Telur Masin
Toskan sotong dan tekap dengan tisu dapur supaya sotong kering.
Sotong masak telur masin. Sotong goreng telur masin. Makanan laut disalut kuning telur masin adalah hidangan popular di restoran makanan laut gaya cina di seluruh malaysia. Sama ada ketam udang atau sotong dengan adunan kering atau lembap sos lemak ini memang menarik dengan rasa masin dan kadang kadang sedikit manis.
Berbezanya kalaj sotong sotongnya perlu dicelup tepung dan digoreng. 2 biji telur masin yang telah di rebus ambil yang kuning sahaja. This video is unavailable.
7 tangkai cili padi dicincang. Sotong telur masin kalamari disalut sos keemasan kuning telur masin. Ia enak sekali dengan bubur nasi dan merupakan kegemaran ramai bila digunakan sebagai bahan untuk hidangan popular lain seperti ketam telur masin atau sotong kuning telur masin.
2 pelepah daun kari. Yang putih boleh diambik untuk gantikan garam. 4 5 ekor sotong 3 4 biji telur masin direbus dan ambik kuningnya sahaja bawang putih di cincang daun kari majerin sedikit susu cair garam cara membuatnya.
Potong sotong ikut kesukaan masing masing. Kita langsung saja lihat resepi ye. Memang sedap lauk ini siap boleh menjilat jari sehingga licin di pinggan.
Walaupun kami order sotong goreng butter dan telur masin tapi rasanya adalah sama sahaja dari segi keenakannya. 1 sudu teh serbuk lada hitam. Sotong dibersihkan dan dibuang kulitnya.
Telur masin mentah dan yang sudah dimasak. 1 cawan tepung jagung. Cairkan mentega dengan api kecil lalu masukkan kuning telur masin yang telah dihancurkan sambil terus dikacau bila telur masin telah berbuih masukkan daun kari kiub ayam gula dan cili padi.
3 sudu makan mentega. Telur masin adalah perasa popular di malaysia terutamanya bila dihidangi bersama masakan jenis cina. Gambar hari ini hanya menggunakan handphone jadi memang tak berapa cantiklah sikit.
Campurkan lada hitam dengan tepung jagung dan golekkan sotong ke dalam tepung tersebut goreng sotong tersebut dengan minyak panas sebentar sahaja jika terlalu masak tekstur sotong akan keras. Rebus telur masin dan amik kuningnya sahaja.
